大界張浩武

福春姜母鴨:專業做鴨三十年

福春姜母鴨,老字號門店成為廈門新名片

項目背景

姜母鴨作為廈門傳統美食,深受大家喜愛,而老字號“福春姜母鴨”的創建卻是因為老板洪水拱為了討老婆喜歡,一做就是近30年,從最初的13平米小店到現在島內島外數家分店,福春姜母鴨已經成為了本地人心中的姜母鴨招牌門店。

隨著時間的推移,福春姜母鴨的形象依然停留在“老”的層面,雖然長年累積的口碑有固定的老顧客,但是面臨新興的網紅餐廳沖擊,似乎陷入難以吸引新顧客的困難局面,于是福春找到了大界策略,雙方對于品牌形象進行了一次全面升級。

實施策略

【品牌定位】

福春姜母鴨的品牌定位:廈門的正宗姜母鴨品牌

正宗的,是有歷史的、是有據可依的。

 

【口口相傳的品牌故事】

一個“做鴨”三十年的男人

福春的原名叫洪水拱,認識他的人都叫他福春。從1986年“福春姜母鴨”破殼而出以來,每一天福春都會準時拉著自己做的姜母鴨,騎三到四個小時的車,去送外賣。

數十年如一日,風雨無阻,以前送鴨的自行車只是靜靜靠在倉庫的一角,今天如果有一輛奔馳車停在你的門口,不用奇怪,那是給你送鴨來了。

從騎自行車送鴨到開奔馳送鴨(廣告片創意腳本)

 

【品牌形象升級】

福春品牌視覺錘:人的故事更有力量

福春品牌語言釘:專業做鴨三十年

統一形象規范

 

成果簡述

福春姜母鴨通過對品牌形象全新升級,塑造出了一個令人信服的品牌視覺符號,“專業做鴨三十年”更是成為了福春姜母鴨的另一張名片,成為顧客口口相傳的小故事,曾經逐漸失去活力的老店變成了如今的城市名片。

 


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